Gli impianti di biogas apprezzano questa biomassa priva di impurità alla fermentazione, oltretutto consegnata in forma liquida, e quindi pronta per il pompaggio.
Oltre il 20% del volume viene abbattuto o trasformato in energia CO2 neutrale. Il residuo di fermentazione viene utilizzato come fertilizzante o come combustibile per produrre altra energia. Il modo più ecologico e sostenibile di utilizzare la biomassa dai rifiuti alimentari e della cucina.